Bio-Geflügel

Unser Geflügel ist besonders aromatisch, zart und feinfaserig. Das hängt zum einen mit dem großzügigen Auslauf zusammen und zum anderen damit, dass die Tiere langsamer heranwachsen als ihre Artgenossen aus konventioneller Haltung. Unsere Hühner und Puten leben vergleichsweise mehr als doppelt solange, können im Freien picken, scharren, nach Würmern suchen oder im Schatten rasten und werden ausschließlich mit biologischen Futtermitteln gefüttert. Durch die lange Mastdauer entwickeln sich aromatische intramuskuläre Fetteinlagerungen, die das Fleisch besonders saftig machen.