Das Turopolje-Schwein

Geduld wird belohnt. Weideschweine, wie das ursprünglich aus Kroatien stammende Turopolje-Schwein, wachsen langsam. Erst mit zwei Jahren sind sie ausgewachsen. Dafür sind sie ausgesprochen robust und kälteresistent und können das ganze Jahr im Freien verbringen.

Das langsame Wachstum und die natürliche Nahrung auf der Weide wirken sich sehr positiv auf die Fleisch- und Fettqualität der Tiere aus. Das Fleisch der Turopolje-Schweine ist tiefrot und fein marmoriert, das Fett ist schneeweiß und exzellent im Geschmack.